丹麥菠蘿
丹麥菠蘿
當法式疊層遇上經典菠蘿，碰撞出極致酥香的雙重驚喜
這是一份將「酥脆」發揮到極致、令人垂涎欲滴的匠心之作。
我們打破傳統，將口感紮實的菠蘿皮覆蓋在經過多次摺疊、層次分明的丹麥麵糰上。經過夥伴們細心掌握火候烘烤，外層的菠蘿皮呈現出如同鑽石般的金黃脆口，內裡的丹麥組織則保有如羽毛般輕盈、絲絲分明的奶油香氣。
每一口咬下，先是菠蘿的甜蜜焦香，隨之而來的是丹麥麵包特有的層次感與溫潤乳香。這份豐富的口感，來自夥伴們在冷氣房裡不厭其煩地摺疊麵糰、細心護送入爐的堅持。這不僅是一份麵包，更是一份層層疊疊、飽滿厚實的手作誠意。